Елена Маллиа 
Если вы хотите по-настоящему прочувствовать португальскую культуру, уехать из Лиссабона, не услышав подлинную фаду, просто невозможно. Этот музыкальный жанр настолько особенный, что ЮНЕСКО включила его в список нематериального культурного наследия человечества!
Я живу в Лиссабоне и побывала на множестве концертов фаду - в городе десятки «домов фаду»: это рестораны, где можно насладиться душевным голосом знаменитых исполнителей под традиционные португальские блюда.
Большинство концертов фаду проходят в самых старых и аутентичных районах Лиссабона - например, в Альфаме, Байру-Алту и Баике. Но выбор настолько велик, что выбрать, куда пойти, - задача не из лёгких! Чтобы сэкономить вам время, я составила этот гид с топовыми местами для знакомства с фаду - так вы легко подберёте то, что подойдёт именно вам. А ещё добавила бонус - краткую историю фаду, чтобы сразу настроиться на нужный лад!
ВАЖНО: Для большинства этих мест необходимо бронировать столик заранее - места быстро заканчиваются.
Готовы послушать лучший концерт фаду в жизни?
Содержание
1. Lisboa em Fado - интимная атмосфера и портвейн
Lisboa em Fado расположен в самом центре Лиссабона - идеальное место, чтобы почувствовать душу Португалии.
Здесь ежедневно проходят концерты фаду с участием местных артистов. Зал небольшой, поэтому атмосфера получается по-настоящему интимной и расслабляющей.
Особенность этого концерта - исполнители не используют микрофоны. Так вы услышите чистую, живую музыку в исполнении двух фадистов (певцов), одного классического гитариста и одного португальского гитариста.
За €19 вы получаете билет на концерт и бокал отборного портвейна.
Цена: €19 за билет и бокал портвейна
Адрес:R. do Crucifixo, 84, Баикса
2. Mesa de Frades - уникальная атмосфера фаду
Если вы ищете что-то изысканное, но без толп туристов, вам точно понравится этот ресторан фаду - он очень популярен и любим местными португальцами.
И, попав туда, вы сразу поймёте почему: Mesa de Frades разместился в бывшей часовне XVIII века, и вы будете слушать знаменитых фадистов - Рикарду Рибейру, Ана Софию Варела или Педру Мутинью - среди старинных стен, украшенных керамической плиткой.
За ужин из трёх блюд и концерт придётся заплатить около 50-€60. Ужин начинается в 20:00, а сам концерт - в 23:00 и длится три часа с перерывом после каждых трёх-четырёх песен.
Лайфхак: Чтобы вас впустили в этот закрытый ресторан, нужно постучать или нажать на звонок!
ВАЖНО: Можно прийти в 23:00 только на концерт и напитки, но, поскольку зал небольшой и мест мало, придётся ждать, пока освободятся столики. Поэтому комбо «ужин + концерт» - самый надёжный вариант!
Цена: 50-€60 за ужин из трёх блюд и концерт
Адрес: R. dos Remédios, 139
3. Senhor Vinho - лучшая португальская кухня
Этот ресторан фаду предлагает одни из лучших традиционных блюд, а к ним - отличную винную карту (кстати, Senhor Vinho буквально означает Мистер Вино)!
Цены в Senhor Vinho немного выше среднего (около €50 за ужин без вина), но это того стоит! Здесь вы попробуете восхитительные блюда - например, баранину в горшочке или морского окуня по-домашнему «по-вайному», изысканные десерты и лучшие вина.
А как же сама фаду? Ещё лучше! В ресторане выступают выдающиеся, известные исполнители - Мария да Фе, Альдина Дуарти, Франсиску Сальвасау Баррету и Жоана Амендоейра.
Лайфхак: Senhor Vinho особенно ориентирован на группы, поэтому столики бронируют очень быстро. Если хотите попасть - бронируйте заранее!
Цена:€50 за ужин из трёх блюд и концерт
Местоположение: R. do Meio à Lapa 18
4. Tasca do Chico - лучший фаду для бюджетных путешественников
Если вы обожаете сочетание «недорого + по-настоящему традиционно», это заведение - то, что нужно! Здесь подают классические «петискуш» (маленькие закуски, как испанские тапас), и попробовать стоит всё: особенно хорису асаду - свиную колбаску, запечённую на огне и поданную на глиняном блюде с деревенским хлебом.
Но главное здесь - вовсе не еда! В этой крошечной таске-ресторане проходят великолепные концерты фаду с участием звёзд жанра: Жорже Фернанду, Ана Мура, Педру Мутинью и Анжело Фрейре.
ЛАЙФХАК: Загляните сюда по понедельникам и средам - в эти дни проходят вечера «фаду вадиу», когда сцена принадлежит местным любителям и начинающим исполнителям. Именно они - самые живые и искренние!
ВАЖНО: У Tasca do Chico два адреса: один - в оживлённом районе Байру-Алту, другой - в аутентичном Альфаме. Оба места одинаково любимы и местными жителями, и туристами.
Цена: Меню à la carte (€€) с бесплатным концертом
Местоположение: R. do Diário de Notícias 39, Bairro Alto или R. dos Remédios 83, Alfama
5. Adega Machado - уютный и атмосферный ресторан
Этот антикварный ресторан открылся в Байру-Алту (одном из лучших районов для остановки в Лиссабоне ) ещё в 1937 году и идеально подойдёт тем, кто хочет уникального впечатления вдали от толп.
Adega Machado - это уютная, почти домашняя атмосфера с антикварной мебелью и традиционной азулежной плиткой, от которой сразу переносишься в прошлое!
Сегодня здесь подают великолепную традиционную португальскую кухню (на ужин рассчитывайте около €50 на человека), а концерты фаду ведут постоянные артисты: Марко Родригеш, Жоана Вейга и Изабель Норонья. Плохого выступления здесь не бывает!
Концерты обычно проходят с 17:00 до 18:00 - идеальное время для семей, которые хотят познакомиться с этой страстной исторической музыкой!
Цена:€50 за ужин из шести блюд и концерт
Местоположение:R. do Norte 91
6. Clube de Fado - лучшие фадисты Лиссабона
Этот клуб фаду расположен в историческом здании прямо рядом с собором Се-де-Лисбоа и считается одним из лучших мест в городе для прослушивания профессионального фаду. Здесь выступают самые знаменитые фадисты Португалии: Кука Розета, Родриго Коста Феликс и Мария Ана Бобон.
В этом атмосферном ресторане в районе Альфама вы будете ужинать среди каменных колонн, портретов исполнителей и фотографий знаменитых гостей, пожимающих руку владельцу.
Неудивительно, что Clube de Fado дороже среднего по Португалии, но обслуживание, выступления и еда - того стоят. Не уходите, не попробовав знаменитый бакалау!
ВАЖНО: Чтобы попасть на концерт, бронируйте место на сайте. Временные слоты - с 19:30 до 23:30.
Цена: Меню à la carte (€€€) с бесплатным концертом
Местоположение:R. de São João da Praça 94
7. Museu do Fado (Музей фаду) - лучшее место, чтобы узнать о фаду
Если вы хотите получить целостное представление о традиции фаду перед тем, как услышать его вживую, Музей фаду - идеальный старт. В нём также работает кафе с великолепными концертами фаду , где можно выпить бокал вина и перекусить, прямо во дворе района Альфама.
До концерта вы сможете познакомиться с музыкальной составляющей фаду, увидеть картины, экспозиции, аудио- и видеоматериалы - всё это помогает понять древнее явление, которым является фаду.
Музей рассчитан на широкую публику, а не на узких специалистов, так что его поймёт любой! Работает со вторника по воскресенье с 10:00 до 18:00. Расписание концертов можно посмотреть здесь.
ЛАЙФХАК: Возьмите аудиогид: экспонаты пронумерованы, а номера соответствуют звуковым и голосовым пояснениям - так вы сами решаете, на чём сосредоточиться во время экскурсии.
Это точно один из топовых вариантов, чем заняться в Лиссабоне. Посмотрите этот пост, чтобы узнать остальные!
ВАЖНО: Большинство концертов фаду бесплатные, но билеты нужно бронировать заранее.
Цена: €5 за вход в музей, концерты - бесплатно
Местоположение: Alfama, Largo do Chafariz de Dentro 1
8. Fado na Morgadinha - самое аутентичное место фаду в Лиссабоне
Fado na Morgadinha - маленький, уютный ресторан фаду, спрятанный в историческом и знаменитом районе Альфама. Вам он понравится прежде всего своей искренностью: это не туристическая ловушка, а живое место с прекрасной террасой, где можно вкусно поесть и ещё лучше - послушать фаду.
Еда здесь - в основном в стиле тапас (петискуш): от отличной португальской колбасы и сырных тарелок до цыплёнка по-португальски и бакалау. А завершить ужин стоит джинхиньей - ликёром, который просто обязателен для этого района!
И самое приятное - всё это по очень разумным ценам. Что ещё нужно? 🙂
Цена: Меню à la carte (€) с бесплатным концертом
Местоположение:Largo Peneireiro 5
9. Café Luso - один из старейших домов фаду в Лиссабоне
Расположенный в исторической конюшне района Байру-Алту, Café Luso переносит вас в прошлое с первых же шагов внутрь - благодаря старинным подвалам и сохранившимся конюшням бывшего здания.
На самом деле это один из самых престижных и впечатляющих ресторанов Лиссабона: здесь выступали легендарные артисты, включая Амалию Родригеш - самую знаменитую фадистку в истории.
Ещё один плюс - сводчатый потолок, который создаёт уникальную акустику, так что музыка звучит ещё насыщеннее и выразительнее!
Кстати, концерты в Café Luso проходят каждый вечер с 20:00 до 2:00 с перерывами - самое время заказать один из восхитительных национальных вин!
Цена: Меню à la carte (€€€) с бесплатным концертом
Местоположение:Travessa da Queimada 10
10. Casa de Linhares - элегантный ресторан с наградами
Этот элегантный дом фаду расположен в аутентичном районе Альфама, в бывшем особняке графов Линьяреш. Здесь не только выступают одни из лучших певцов города, но и работает ресторан, удостоенный звезды Мишлен и возглавляемый шеф-поварами-лауреатами престижных наград!
Здесь вы попробуете традиционную кухню с изысканным акцентом. Обязательно закажите бакалау де молю - классическое блюдо из трески с картофелем и овощами. Влюбитесь с первого укуса!
Среди известных исполнителей, выступающих в Casa de Linhares, - Жорже Фернанду, Ванья Дуарте, Селесте Родригеш, Сильвана Переш и многие другие, а также молодые гитаристы - Бруно Шавейру и Андре Диаш. Они вас не подведут!
Цена: Меню à la carte (€€€) + €15 за концерт фаду
Местоположение:Beco dos Armazéns do Linho 2
11. A Severa в Байру-Алту - для романтического свидания
Этот исторический ресторан фаду в Байру-Алту открылся в 1955 году и до сих пор принадлежит одной и той же семье. Название Каса да Севера - дань памяти молодой и талантливой фадистки Марии Севере, жившей в Лиссабоне в XIX веке.
С темными деревянными предметами интерьера, панно из азулеуш, потолком с деревянными балками и уютной атмосферой ресторан A Severa - один из лучших мест в Лиссабоне для романтического ужина при свечах под грустную фаду!
И хотя со временем он стал очень известным и принимал VIP-гостей - например, президента США Ричарда Никсона в 1970-х, - ресторан сохранил скромность и сдержанную атмосферу, благодаря чему Casa de Severa и стала таким особенным местом.
Цена: À la carte (€€) + бесплатный концерт
Адрес:R. das Gáveas 51
Бонус: немного истории о фаде
Фада - традиционный португальский музыкальный жанр с грустными и ностальгическими мотивами, который звучит в лиссабонских кварталах Байру-Алту и Альфама - оттуда-то она и пошла. Вечер фады - это соло-исполнение певца под аккомпанемент классической португальской гитары.
Песни фады связаны с чувством «саудаде» - тоской и тягой к кому-то или чему-то из прошлого, поэтому в большинстве текстов речь идёт о разбитых сердцах и моряках, ушедших в плавание и не вернувшихся.
Одной из самых знаменитых лиссабонских певиц фады была Амалия Родригеш («королева фады»), которая начинала карьеру в типичном доме фады и вывела жанр за пределы Португалии. Но и сегодня в Лиссабоне выступают множество великолепных артистов!
Сегодня в Лиссабоне фаду можно слушать каждую ночь в традиционных домах фады - это рестораны с национальной кухней, где часто подают ужин.
Если хотите узнать о фаде побольше, загляните в Музей фады в Альфаме, а пока - включите эту Spotify подборку, чтобы настроиться на нужный лад!
| 🛎️ Самый элегантный дом фады: | Casa de Linhares |
| ❤️ Самая романтичная фада: | Casa da Severa |
| 🤤 Лучший ресторан с фадой: | Senhor Vinho |
| 💸 Самый бюджетный клуб фады: | Tasca do Chico |
| 🍽️ Ужин на двоих с вином: | €100 |
| ☀️ Лучшее время для поездки в Лиссабон: | Март-май |
Частые вопросы о фаде в Лиссабоне
❓Что такое фада?
Фада - это типичный португальский музыкальный жанр, который звучит в небольших барах кварталов Байру-Алту и Альфама. Вечер фады - это соло-исполнение певца под грустную музыку и аккомпанемент классической португальской гитары.
🍽️ Какие лучшие рестораны с фадой в Лиссабоне?
Лучшие рестораны с фадой в Лиссабоне (их ещё называют домами фады) - это Casa de Linhares, бывшая резиденция графов Линьяреш, и Tasca do Chico, где проходят лучшие вечера фады вадио!
🎤 Где можно услышать лучших певцов фады?
Лучших певцов фады можно услышать в изысканном ресторане Mesa de Frades или в элегантном Casa de Linhares.
🕗 Во сколько начинается фада в Лиссабоне?
В Лиссабоне фада начинается примерно в 20:00, но точное время зависит от конкретного ресторана - в некоторых она начинается позже. Пока ждёте, можно заказать напиток или петискус (маленькие закуски из традиционных португальских блюд).
В заключение
Вот и подошёл к концу этот классный гид по лучшим домам фады (ресторанам) в Лиссабоне - местам, где можно прикоснуться к одной из самых аутентичных и древних традиций Португалии.
Мы разобрали варианты на любой вкус - так что каждый вечер вашего пребывания в столице вы сможете выбирать новый дом фады… но уехать из Лиссабона, не посетив хотя бы один, просто нельзя!
Уверена, вам понравится этот опыт! А если у вас остались вопросы или вы захотите поделиться впечатлениями от посещения дома фады в Лиссабоне - пишите в комментариях ниже!
Отличного путешествия!
Елена
Сохраните в Pinterest
Сохраните в Pinterest
Этот сайт защищён reCAPTCHA, а также применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.